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(384)Caldo de Peixe Aromático com Legumes e Ervas
Caldo refinado de peixe branco com legumes delicados (alho-poró, abobrinha, ervilha, cenoura) e ervas frescas (tomilho, salsinha, louro). Leve na aparência, profundo no sabor — reconfortante e nutricionalmente equilibrado.
Sopa de Feijão Branco com Frango e Couve
Sopa-calda reconfortante e proteica com feijão branco cozido, peito de frango desfiado, couve manteiga, cenoura, aipo e caldo de frango caseiro. 38 g de proteína por porção, rica em fibras e potássio.
Tarte de Frutas Frescas com Creme de Castanha-de-Caju
Tarte vegana sem forno com base de tâmara e amêndoa, recheio de creme de castanha-de-caju baunilhado e cobertura colorida de frutas frescas da estação. Sem açúcar refinado, sem glúten, sem lactose — visualmente deslumbrante.
Sopa Detox de Aipo, Abobrinha e Limão
Sopa verde e clarificante de aipo, abobrinha, espinafre, cebola e caldo de legumes, com toque de gengibre e finalização de suco de limão. Menos de 80 kcal por porção generosa. Ideal para dias de leveza.
Cheesecake Proteico de Mirtilo com Base de Tâmara
Cheesecake sem forno com base de tâmara e castanha, recheio cremoso de cream cheese light com whey de baunilha e iogurte grego, coberto com geleia de mirtilo sem açúcar. 22 g de proteína por fatia.
Mousse de Cacau com Aquafaba e Frutas Vermelhas
Mousse aerada de cacau feita com aquafaba (água do cozimento do grão-de-bico) batida em neve como substituto do ovo. Vegana, sem lactose, menos de 120 kcal por porção — textura impossível de distinguir da mousse tradicional.
Salada de Beterraba Assada com Laranja e Nozes
Beterraba assada no forno até caramelizar, servida morna ou fria com gomos de laranja, nozes, rúcula e vinagrete de balsâmico e mel. Antioxidante, anti-inflamatória e nutricionalmente equilibrada.
Salada de Ovo Cozido com Grão-de-Bico e Atum
Salada proteica contundente de ovos cozidos, grão-de-bico, atum sólido em água, tomates, azeitonas, pepino e molho de iogurte grego light com mostarda. 35 g de proteína por porção.
Salada de Pepino com Abacate e Sementes de Girassol
Salada refrescante de pepino fatiado fino com abacate maduro cremoso, sementes de girassol tostadas, cebola roxa, coentro e molho leve de limão e azeite. Menos de 200 kcal, rica em gorduras boas e super saciante.
Robalo Assado com Tomate Confit e Alcaparras
Filés de robalo assados com crosta de ervas frescas, servidos com tomates cereja confitados no azeite e alcaparras. Peixe nobre de sabor suave com perfil nutricional equilibrado — omega-3, proteína magra e gorduras boas.
Atum Selado com Quinoa Preta e Brócolis
Filé de atum selado mal-passado, cor-de-rosa por dentro, com crosta de gergelim, servido com quinoa preta e brócolis no vapor temperado com limão e alho. Refeição de alta performance com 42 g de proteína por porção.
Lula Grelhada com Rúcula, Tomate Cereja e Limão
Tubos de lula limpos grelhados rapidamente em frigideira bem quente com alho, azeite e limão, servidos sobre cama de rúcula fresca e tomates cereja. Frutos do mar magros com apenas 180 kcal — sabor mediterrâneo.
Tabule Libanês com Quinoa e Hortelã
Versão contemporânea do tabule libanês substituindo o bulgur por quinoa — naturalmente sem glúten. Salsinha fresca picada, hortelã, tomate, pepino, cebola roxa e molho de limão com azeite. Salada-refeição fresca e equilibrada.
Frango Desfiado no Vapor com Batata-Doce e Brócolis
Peito de frango cozido no vapor com ervas e desfiado, servido com batata-doce assada e brócolis cozido no vapor. Refeição de 45+ g de proteína, alta em fibras e vitaminas. Simples, limpo e eficiente para o treino.
Sashimi de Salmão com Gergelim e Molho Ponzu
Fatias finas de salmão fresco sashimi-grade servidas com molho ponzu cítrico caseiro (tamari, suco de limão e yuzu), gergelim preto e branco torrado, gengibre e cebolinha. Menos de 200 kcal por porção.