Todas as Receitas
(384)Tacos Veganos de Jackfruit Desfiado com Guacamole
Tacos com jaca verde (jackfruit) cozida e desfiada temperada com chipotle, cominho e limão — textura surpreendentemente parecida com carne desfiada. Servidos em tortilha de milho com guacamole caseiro, pico de gallo e coentro.
Tempeh Grelhado com Arroz Negro e Couve Refogada
Fatias grossas de tempeh marinado em tamari e alho, grelhadas até caramelizar, servidas com arroz negro (rico em antocianinas) e couve mineira refogada com alho e limão. Bowl proteico com mais de 30 g de proteína vegetal.
Salada Thai de Mamão Verde com Amendoim e Pimenta
Versão vegana do som tum tailandês: mamão verde cru em tiras juntamente com cenoura, vagem, tomate cherry, amendoim torrado e molho ácido-picante de limão, alho e pimenta. Refrescante, crocante e cheio de sabor. Menos de 200 kcal.
Tempurá de Camarão com Molho Tentsuyu
Camarões grandes envoltos em massa de tempurá leve e crocante, fritos em óleo quente até dourar. Servidos com molho tentsuyu clássico de dashi, mirin, shoyu e daikon ralado. Técnica japonesa de fritura leve e delicada.
Hot Dog Gourmet com Molho de Cebola Caramelada
Hot dog artesanal com salsicha defumada de alta qualidade, pão brioche tostado na manteiga, molho de cebola caramelada com vinho, mostarda dijon, chucrute artesanal e ervas frescas. A versão sofisticada do clássico de rua.
Vitamina de Abacate com Leite e Mel
A vitamina mais cremosa e nutritiva do Brasil: abacate maduro batido com leite integral, mel e limão. Espessa, suave, com sabor delicado e textura aveludada. Rica em gorduras boas, vitaminas do complexo B e potássio.
Semifreddo de Pistache com Calda de Chocolate
Sobremesa gelada italiana que não precisa de sorveteira: semifreddo aerado de pistache com merengue italiano e chantilly, servido com calda quente de chocolate amargo. Elegante, cremoso e com sabor delicado de pistache.
Tarte Tatin de Maçã Caramelada
Torta francesa invertida de maçã com caramelo dourado e massa folhada crocante. As maçãs caramelam diretamente na frigideira e a massa assa por cima — ao inverter, revela uma tarte dourada e perfumada. Servida morna com sorvete.
Fettuccine Alfredo Cremoso
O clássico italiano-americano: fettuccine al dente envolvido em molho cremoso de manteiga, parmesão e um toque de creme de leite. Simples, luxuoso e pronto em 20 minutos. O prato preferido dos amantes de massa.
Phở Bò Vietnamita com Macarrão de Arroz
A sopa nacional do Vietnã: caldo de boi perfumado com canela, anis estrelado, cravo, gengibre e cebola queimada, servido com macarrão de arroz fino, fatias de carne crua que cozinham no caldo fervente e acompanhamentos frescos.
Fraldinha ao Sal Grosso na Churrasqueira
Fraldinha bovina temperada apenas com sal grosso e assada na churrasqueira no ponto perfeito. Corte macio, suculento e saboroso, com a caramelização natural da brasa. Acompanha vinagrete e farofa de manteiga.
Pão Francês Caseiro Crocante
Pão francês artesanal com casca dourada e crocante, miolo macio e aerado. Feito com apenas 4 ingredientes: farinha, água, sal e fermento. O segredo está no vapor do forno que cria a crosta perfeita.
Arroz de Leite Cremoso com Canela
Sobremesa clássica portuguesa de arroz cozido no leite integral com açúcar, baunilha e casca de limão, servido morno ou gelado com generosa polvilhada de canela. Cremoso, reconfortante e irresistível.
Vitamina Proteica de Abacate, Cacau e Leite de Amêndoas
Vitamina cremosa de abacate com cacau em pó, leite de amêndoas, mel e proteína vegetal em pó. Mais de 18 g de proteína, 420 kcal, rico em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes do cacau. Pré ou pós-treino de alta performance.
Macarrão Integral com Frango Salteado e Pesto de Rúcula
Macarrão espaguete integral cozido al dente com peito de frango em cubos salteados no azeite e pesto caseiro de rúcula, castanha-do-pará e alho. Mais de 35 g de proteína por porção. Sem lactose, alto teor de carboidratos complexos e proteína.