Salada de Folhas Mistas com Manga e Vinagrete de Limão
Preparo
10 min
Cozimento
0 min
Total
10 min
Porções
4
Salada colorida de folhas mistas com manga madura, nozes tostadas e vinagrete cítrico de limão e mel. Leve, saborosa e pronta em 10 minutos.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
229
kcal
4.4g
Proteína
21.4g
Carboidratos
16.3g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 200 g mix de folhas (alface, rúcula e espinafre)
- 400 g manga madura em cubos
- 50 g nozes picadas grosseiramente
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 1 limão (suco)
- 1 colher de chá mel orgânico
- sal, pimenta-do-reino e hortelã fresca a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem as folhas. Distribua em uma saladeira grande.
- 2
Adicione os cubos de manga e as nozes por cima das folhas.
- 3
Prepare o vinagrete: bata azeite, suco de limão, mel, sal e pimenta com um garfo até emulsionar.
💡Adicione 1 colher de chá de mostarda dijon ao vinagrete para emulsionar melhor e dar um toque extra de sabor.
- 4
Regue a salada com o vinagrete na hora de servir. Finalize com folhas de hortelã rasgadas.
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