Arroz Integral com Frango Desfiado e Ovo Estrelado
Preparo
15 min
Cozimento
40 min
Total
55 min
Porções
4
Arroz integral com frango desfiado temperado e ovo estrelado crocante. Rico em proteína e carboidrato complexo — ideal para hipertrofia.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
449
kcal
34.3g
Proteína
42.6g
Carboidratos
14.6g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 200 g arroz integral cru
- 400 g filé de frango cozido e desfiado
- 4 ovos inteiros
- 1 cebola média picada
- 4 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 1 colher de sopa shoyu (molho de soja)
- sal, pimenta-do-reino, cebolinha e salsinha a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz integral conforme instruções da embalagem (geralmente 35-40 minutos após fervura).
💡Deixe o arroz de molho por 4-8 horas antes de cozinhar para reduzir o tempo e melhorar a digestão.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de azeite. Refogue cebola e metade do alho por 3 minutos.
- 3
Adicione o frango desfiado, shoyu e pimenta. Refogue por 5 minutos até aquecer e temperar bem. Reserve.
- 4
Na mesma frigideira, frite os ovos um a um no azeite restante em fogo médio-alto até a clara firmar e a borda ficar crocante, mantendo a gema mole.
💡Ovo estrelado com gema mole é a alma do prato — a gema cremosa cria um molho natural sobre o frango e o arroz.
- 5
Monte o prato: arroz integral ao fundo, frango desfiado por cima e 1 ovo estrelado por porção. Finalize com cebolinha e salsinha.
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