Salada Proteica de Atum com Ovo, Lentilha e Rúcula
Preparo
20 min
Cozimento
25 min
Total
45 min
Porções
3
Salada proteica com atum em água, ovos cozidos, lentilha e rúcula. Mais de 45g de proteína por porção — refeição completa para ganho de massa.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
446
kcal
45.6g
Proteína
25.2g
Carboidratos
18g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 latas atum em água escorrido (340g total)
- 4 ovos cozidos cortados ao meio
- 100 g lentilha seca cozida (rende ~250g)
- 150 g rúcula fresca
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 1 limão (suco)
- 1 dente alho picado
- sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a lentilha em água salgada por 20 a 25 minutos até ficar macia mas sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar.
💡Não deixe a lentilha virar purê — ela deve manter a forma para dar textura à salada.
- 2
Em uma tigela grande, combine o atum escorrido, a lentilha cozida e a rúcula.
- 3
Prepare o molho: misture azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta.
- 4
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- 5
Distribua nas porções e coloque 1 a 2 metades de ovo por cima. Finalize com salsinha.
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