Crepioca com Abacate e Sementes
Preparo
10 min
Cozimento
5 min
Total
15 min
Porções
1
Crepioca proteica (crêpe + tapioca) com abacate cremoso e sementes. Alto proteico, pré-treino ideal, rápido de fazer para café da manhã.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
458
kcal
22.3g
Proteína
38.4g
Carboidratos
24.6g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa goma de tapioca (polvilho doce)
- 1 colher de sopa pó de proteína vegetal (sabor baunilha ou natural)
- 0.5 abacate maduro
- 1 colher de sopa sementes de chia
- 1 colher de sopa sementes de girassol
- 1 colher de sopa mel
- 0.5 limão (suco)
- sal e canela em pó a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, tapioca, pó de proteína, mel e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
- 2
Deixe repousar por 2 minutos para a tapioca absorver um pouco de umidade.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- 4
Despeje toda a massa na frigideira (como se fosse um crepe) e deixe cozinhar sem mexer por 2-3 minutos.
- 5
Vire com cuidado usando uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos até ficar com pontos dourados.
- 6
Transfira a crepioca para um prato.
- 7
Corte o abacate ao meio, remova o caroço e fatie.
- 8
Coloque as fatias de abacate sobre metade da crepioca.
- 9
Polvilhe as sementes de chia e girassol por cima.
- 10
Regue com suco de limão fresco e polvilhe uma pitada de canela.
- 11
Dobre a crepioca ao meio (como um crepe recheado) e sirva imediatamente.
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