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Brigadeiro de Limão Siciliano
Leite condensado com raspas de limão siciliano, cozido até o ponto de enrolar, finalizado com açúcar cristal. Delicado, cítrico e viciante.
Isca de Frango Crocante
Tiras de frango marinadas em buttermilk, empanadas em farinha temperada e fritas até casca ultra crocante. Chicken tender brasileiro.
Bolo de Limão com Glacê de Limão Siciliano
Massa amanteigada com raspas de limão siciliano e tahiti, úmida e densa, coberta com glacê espesso de suco de limão. Fresco e cítrico.
Rosbife ao Molho de Mostarda e Ervas
Alcatra ou contrafilé assado ao ponto rosado com crosta de mostarda Dijon, alecrim e alho. Fatiado fino com molho do próprio suco.
Macarrão de Forno Gratinado ao Molho Branco
Penne al dente ao molho branco cremoso, com presunto, muçarela e parmesão gratinado até borbulhar. Macarrão de festa brasileiro.
Pernil Assado com Laranja e Alho
Pernil suíno marinado 24h em alho, laranja, limão e ervas, assado até a carne desmanchar e a casca caramelizar. Rei das festas.
Tom Yum Goong (Sopa Tailandesa Picante com Camarão)
Caldo com capim-limão, folha de kaffir, galanga e nam prik pao, camarões e cogumelos. Picante, ácida e aromática.
Kibe Frito Crocante
Carne moída com trigo para quibe, hortelã e especiarias, moldada em formato oval e frita até a casca estalar. Bolinho árabe-brasileiro.
Carne de Sol com Macaxeira Frita e Manteiga de Garrafa
Carne de sol dourada na frigideira sobre macaxeira frita crocante, regada com manteiga de garrafa. Sabor autêntico do Nordeste.
Palha Italiana ao Leite Ninho
Brigadeiro de leite em pó com biscoito maisena quebrado, cortado em quadradinhos. Doce de festa amado no Brasil inteiro.
Pirarucu Assado com Crosta de Castanha-do-Pará
Peixe amazônico de carne firme com crosta crocante de castanha-do-pará, manteiga e ervas. Suculento e com aromas da floresta.
Tambaqui Assado na Brasa com Tucupi e Jambu
O peixe nobre da Amazônia inteiro na brasa, com limão, alho e ervas regionais, tucupi amarelo e jambu. Sabor puro da floresta.