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🌱 Veganos
Receitas
(25)Ensopado de Lentilha com Cúrcuma e Legumes
Ensopado de lentilha vermelha com cenoura, abobrinha, espinafre, cúrcuma e cominho. Vegano, alto em fibras e proteína.
Tacos Veganos de Jackfruit Desfiado com Guacamole
Jaca verde desfiada com chipotle e cominho em tortilha de milho, guacamole caseiro e pico de gallo. Textura surpreendente.
Tempeh Grelhado com Arroz Negro e Couve Refogada
Tempeh marinado em tamari e grelhado, arroz negro rico em antocianinas e couve refogada com limão. Mais de 30 g de proteína vegetal.
Salada Thai de Mamão Verde com Amendoim e Pimenta
Mamão verde em tiras com cenoura, vagem, amendoim torrado e molho ácido-picante de limão e pimenta. Crocante e refrescante.
Ceviche de Palmito com Manga e Pimenta Dedo-de-Moça
Ceviche vegano de palmito pupunha marinado no limão, manga, pimenta e coentro. Refrescante, menos de 160 kcal.
Caril de Grão-de-Bico com Espinafre e Leite de Coco
Caril cremoso indiano com grão-de-bico, espinafre, leite de coco e especiarias. Vegano, servido com arroz basmati.
Gazpacho Verde Vegano com Pepino, Abacate e Coentro
Sopa fria cremosa de pepino, abacate e coentro. Servida gelada, 100% vegana, menos de 200 kcal e sabor vibrante.
Sopa Miso Caseira com Tofu Sedoso e Wakame
Sopa japonesa com dashi de cogumelos, missô branco, tofu sedoso e alga wakame. Rica em umami, pronta em 10 minutos.
Falafel Assado com Homus Caseiro e Salada Mediterrânea
Falafel de grão-de-bico assado com gergelim, homus cremoso e salada de pepino, tomate e cebola roxa. Vegano e sem glúten.
Risoto Vegano de Cogumelos Shiitake com Levedura Nutricional
Risoto cremoso de shiitake sem laticínios. Cremosidade e umami da levedura nutricional e azeite. 100% vegano e elegante.
Dal de Lentilha Vermelha com Tempeh Crocante
Dal indiano cremoso com tarka de especiarias e cubos de tempeh crocante assado. Lentilha + tempeh: proteína vegetal completa.
Stir-Fry de Tempeh com Brócolis e Macarrão de Arroz
Tempeh marinado em gengibre e shoyu com brócolis e macarrão de arroz em wok. Proteico, sem glúten, pronto em 20 min.