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🍽️ Jantar
Receitas
(85)
Rosbife ao Molho de Mostarda e Ervas
Alcatra ou contrafilé assado ao ponto rosado com crosta de mostarda Dijon, alecrim e alho. Fatiado fino com molho do próprio suco.
Pernil Assado com Laranja e Alho
Pernil suíno marinado 24h em alho, laranja, limão e ervas, assado até a carne desmanchar e a casca caramelizar. Rei das festas.
Carne de Sol com Macaxeira Frita e Manteiga de Garrafa
Carne de sol dourada na frigideira sobre macaxeira frita crocante, regada com manteiga de garrafa. Sabor autêntico do Nordeste.
Linguiça Artesanal Defumada na Brasa
Linguiça de porco temperada com alho, ervas e especiarias, grelhada na brasa até tostada e suculenta. Feita do zero, resultado incomparável.
Polenta Cremosa com Ragù de Cogumelos
Polenta aveludada com manteiga e parmesão, coberta com ragù de cogumelos ao vinho tinto. Prato vegetariano italiano que impressiona.
Frango Ensopado com Quiabo
Frango suculento com quiabo em caldo encorpado temperado com alho, cebola e ervas. Prato mineiro de raiz, servido com arroz e angu.
Frango ao Curry com Leite de Coco
Frango macio em molho cremoso de leite de coco com curry, gengibre e açafrão. Equilibrado entre picante e adocicado, pronto em 30 minutos.
Bife à Cavalo
Bife grelhado coberto com ovo frito de gema mole. Clássico do boteco brasileiro — simples, mas a técnica certa faz toda a diferença.
Arroz Carreteiro Gaúcho
Arroz cozido com charque desfiado, linguiça, pimentão e alho. Receita dos tropeiros gaúchos — robusto, saboroso e sem frescuras.
Moussaka Grega
Camadas de berinjela grelhada, molho de carne com canela e allspice, cobertas com béchamel gratinado. Rico, aromático e único.
Dobradinha com Feijão Branco
Bucho bovino macio com feijão branco cremoso, chouriço, legumes e temperos encorpados. Prato de raiz que reconforta a alma.
Caponata Siciliana
Berinjela, aipo, tomate, azeitonas e alcaparras com vinagre balsâmico e mel. Antipasto agridoce siciliano que melhora com o tempo.