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🐟 Peixes e Frutos do Mar
Receitas
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Pirarucu Assado com Crosta de Castanha-do-Pará
Peixe amazônico de carne firme com crosta crocante de castanha-do-pará, manteiga e ervas. Suculento e com aromas da floresta.
Tambaqui Assado na Brasa com Tucupi e Jambu
O peixe nobre da Amazônia inteiro na brasa, com limão, alho e ervas regionais, tucupi amarelo e jambu. Sabor puro da floresta.
Salmão ao Forno com Crosta de Mostarda e Mel
Salmão com glaze de mostarda Dijon, mel e alho, assado por 15 minutos. Exterior lacado e brilhante, interior suculento e rosado.
Tilápia Grelhada com Ervas e Limão
Filé de tilápia com crosta de ervas frescas, limão-siciliano e azeite. Saboroso e rápido — ideal para jantar leve e nutritivo.
Wrap de Atum com Abacate e Cream Cheese
Tortilla recheada com atum cremoso, abacate, tomate, rúcula e cream cheese. Lanche proteico rápido para o dia a dia e marmitas.
Salmão Grelhado com Manteiga de Alcaparras e Limão
Filé de salmão com pele crocante, coberto com manteiga dourada de alcaparras, alho e limão. Elegante e pronto em 20 minutos.
Salada Nórdica de Salmão Defumado
Salmão defumado com folhas verdes, pepino, ovo cozido, alcaparras e molho de iogurte com endro. Leve, elegante e nutritiva.
Ceviche Peruano Clássico
Peixe branco curado em limão e leche de tigre, com cebola roxa, coentro e pimenta. A joia peruana — fresco, ácido e pronto em 15 min.
Pad Thai de Camarão
Macarrão de arroz salteado com camarão, ovo, amendoim e molho agridoce de tamarindo. O clássico tailandês mais famoso do mundo.
Moqueca Baiana de Peixe
Peixe fresco cozido em leite de coco, dendê, tomate, cebola e coentro. Servida borbulhando na panela de barro. Tesouro da culinária baiana.