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🍮 Sobremesas
Receitas
(39)Mousse de Limão
A sobremesa mais rápida e infalível: apenas 3 ingredientes batidos no liquidificador. Cremosa, azedinha na medida certa e perfeita para qualquer ocasião.
Brigadeiro de Maracujá
Brigadeiro com a acidez tropical do maracujá equilibrando a doçura do leite condensado. Textura cremosa com polpa de maracujá incorporada e casca açucarada com sementes.
Biscoito de Maizena Caseiro
O biscoito amanteigado clássico das tardes com café. Leve, quebradiço e com sabor suave de baunilha. Derrete na boca e fica pronto em menos de 30 minutos.
Tarte de Frutas Frescas com Creme de Castanha-de-Caju
Tarte vegana sem forno com base de tâmara e amêndoa, recheio de creme de castanha-de-caju baunilhado e cobertura colorida de frutas frescas da estação. Sem açúcar refinado, sem glúten, sem lactose — visualmente deslumbrante.
Cheesecake Proteico de Mirtilo com Base de Tâmara
Cheesecake sem forno com base de tâmara e castanha, recheio cremoso de cream cheese light com whey de baunilha e iogurte grego, coberto com geleia de mirtilo sem açúcar. 22 g de proteína por fatia.
Mousse de Cacau com Aquafaba e Frutas Vermelhas
Mousse aerada de cacau feita com aquafaba (água do cozimento do grão-de-bico) batida em neve como substituto do ovo. Vegana, sem lactose, menos de 120 kcal por porção — textura impossível de distinguir da mousse tradicional.
Arroz de Leite Cremoso com Canela
Sobremesa clássica portuguesa de arroz cozido no leite integral com açúcar, baunilha e casca de limão, servido morno ou gelado com generosa polvilhada de canela. Cremoso, reconfortante e irresistível.
Pudim Proteico de Chia e Cacau com Creme de Coco
Pudim de chia com cacau em pó, proteína em pó de baunilha e leite de amêndoas, coberto com creme de coco batido e lascas de chocolate 70%. Sobremesa proteica com mais de 20 g de proteína por porção, sem glúten, sem lactose.
Mousse Leve de Maracujá com Leite de Coco
Mousse aerada de maracujá com leite de coco e agar-agar (gelificante vegetal), naturalmente adocicada com mel. Sobremesa refrescante, vegana, sem glúten, sem lactose e com apenas 165 kcal por copo. Perfeita para encerrar uma refeição light.
Romeu e Julieta — Queijo com Goiabada
A sobremesa mais romântica e brasileira: fatias de queijo meia-cura ou coalho com goiabada cascão ou cremosa. Um contraste perfeito de salgado e doce, mole e firme, que conquistou o mundo a partir de Minas Gerais.
Pé de Moleque Crocante
O doce de festa junina por excelência: amendoim torrado envolto em rapadura ou açúcar mascavo caramelizado até criar placa crocante quebrável. Simples, barulhento de mastigar e completamente irresistível.
Doce de Abóbora com Coco
O doce de abóbora cabotiá em pedaços caramelados num caldinho dourado de açúcar com coco ralado, cravo e canela. Simples, barato, profundamente brasileiro. Uma colherada transporta para a cozinha de vó.
Quindim
O doce de origem africana que se tornou símbolo da confeitaria brasileira: base crocante de coco ralado com interior brilhante e gelatinoso de gema de ovo, manteiga e açúcar. Dourado por fora, amarelo solar por dentro.
Brigadeiro de Limão Siciliano
O brigadeiro mais refrescante: leite condensado com raspas generosas de limão siciliano, cozido até o ponto de enrolar, finalizado com açúcar cristal amarelo ou granulado branco. Delicado, cítrico e viciante.
Palha Italiana ao Leite Ninho
O doce de festinha mais amado do Brasil: brigadeiro de leite em pó com biscoito amanteigado quebrado, cortado em quadradinhos e embalado individualmente. Impossível comer só um.