Todas as Receitas
(501)Frango Xô-Xô Cremoso com Requeijão
Frango desfiado em molho cremoso de requeijão com milho e catupiry, sobre arroz branco. Reconfortante e familiar.
Vitamina Cremosa de Abacate com Leite e Mel
Abacate maduro batido com leite, mel e limão. Espessa, suave, rica em gorduras boas e potássio. A mais cremosa do Brasil.
Pamonha Cremosa de Milho Verde
Milho verde ralado com leite de coco, açúcar e manteiga, enrolado na palha e cozido em água. Doce ou salgada com queijo.
Arroz de Pato Cremoso à Portuguesa
Pato desfiado no arroz cremoso cozido no próprio caldo, gratinado no forno com chouriço e bacon. Receita de festa portuguesa.
Doce de Abóbora Caramelado com Coco
Abóbora cabotiá em pedaços caramelados com açúcar, coco ralado, cravo e canela. Simples, brasileiro e com sabor de cozinha de vó.
Pão Sourdough Artesanal de Fermentação Natural
Casca crocante que estala, miolo aberto e aerado com sabor levemente ácido. Feito com levain, água, farinha e sal — a arte do pão.
Quindim Brilhante
Base crocante de coco ralado com interior sedoso de gemas, manteiga e açúcar. Dourado por fora, amarelo solar por dentro — doce brasileiro.
Xinxim de Galinha Aromático
Ensopado baiano de frango com camarão seco, amendoim, castanha-de-caju, leite de coco e azeite de dendê. Culinária afro-brasileira.
Sopa Encorpada de Feijão Branco com Linguiça e Couve
Feijão branco cremoso com linguiça calabresa, couve, cenoura, tomate e ervas. Releitura da Ribollita toscana, reconfortante no inverno.
Frango Dourado ao Molho de Mostarda com Mel
Coxas douradas na frigideira com molho de mostarda Dijon, mel e alecrim. O molho reduz até ficar brilhante e agridoce. Clássico francês.
Feijão Tropeiro Completo à Mineira
Feijão carioca com farinha de mandioca, bacon, linguiça, ovos mexidos, couve e torresmo. Síntese da culinária mineira numa travessa.
Caldo de Mocotó Revigorante
Pé de boi cozido até o colágeno dissolver, criando caldo espesso dourado com alho, cebola e cheiro-verde. Patrimônio culinário popular.