Torta Equilibrada de Abobrinha e Ricota com Base de Quinoa
Preparo
25 min
Cozimento
35 min
Total
60 min
Porções
6
Torta com base de quinoa cozida e chia, recheio de abobrinha ralada, ricota, ovos e ervas de Provence. Vegetariana, sem glúten, com macronutrientes balanceados — ótima para marmita.
Saudável — Receita Saudável
Nutricionalmente equilibrada
Informação Nutricional — por porção
221
kcal
12.4g
Proteína
21.5g
Carboidratos
9.9g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 130 g quinoa branca cozida e fria
- 2 colheres de sopa chia
- 1 ovo para ligar a base
- 3 abobrinhas médias raladas no ralo grosso
- 200 g ricota fresca amassada
- 3 ovos caipiras
- 1 colher de chá ervas de Provence
- 2 dentes alho picado
- sal e pimenta a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Base: misture a quinoa fria com a chia e 1 ovo. Pressione na forma (22 cm). Asse a 180°C por 12 minutos.
- 2
Rale a abobrinha, polvilhe sal e deixe 10 minutos. Esprema muito bem em pano limpo.
- 3
Misture a abobrinha com a ricota, os ovos, o alho, as ervas, sal e pimenta.
- 4
Despeje sobre a base de quinoa. Asse a 180°C por 30 minutos.
💡Espremer bem a abobrinha é etapa insubstituível — sem ela o recheio fica encharcado.
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