Torta de Frango com Requeijão Cremoso e Azeitonas
Preparo
30 min
Cozimento
40 min
Total
70 min
Porções
8
Torta cremosa de frango desfiado com requeijão e azeitonas verdes em massa crocante. Recheio suculento perfeito para o almoço em família.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
474
kcal
22.4g
Proteína
31.7g
Carboidratos
28.1g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 300 g farinha de trigo
- 150 g manteiga gelada em cubos
- 2 ovos inteiros (1 para a massa, 1 para pincelar)
- 1 pitada sal
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 200 g requeijão cremoso
- 100 g azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Adicione 1 ovo e misture até a massa unir.
💡Trabalhe rápido com as mãos para não aquecer a manteiga — isso mantém a massa crocante.
- 2
Divida a massa em duas partes (60% e 40%). Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado e tempere. Retire do fogo e misture o requeijão e as azeitonas.
- 4
Abra a parte maior da massa e forre uma forma de 26cm untada. Adicione o recheio. Abra a parte menor e cubra a torta. Feche as bordas com um garfo.
💡Faça pequenos furos na tampa da torta para o vapor escapar durante o cozimento.
- 5
Pincele a superfície com o ovo batido. Asse a 200°C por 35 a 40 minutos até dourar.
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