Sopa Detox de Aipo, Abobrinha e Limão
Preparo
10 min
Cozimento
20 min
Total
30 min
Porções
4
Sopa verde e clarificante de aipo, abobrinha, espinafre, cebola e caldo de legumes, com toque de gengibre e finalização de suco de limão. Menos de 80 kcal por porção generosa. Ideal para dias de leveza.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
122
kcal
4.6g
Proteína
18.3g
Carboidratos
4.7g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 4 talos aipo com as folhas em rodelas
- 2 abobrinhas em cubos
- 60 g espinafre baby
- 1 cebola picada
- 3 dentes alho
- 2 cm gengibre fresco
- 1 litro caldo de legumes caseiro sem sal
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
- suco de 1 limão, sal e pimenta
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite por 3 minutos.
💡As folhas do aipo são amargas e perfumadas — use-as! Concentram mais nutrientes que os talos.
- 2
Adicione o aipo e a abobrinha. Cozinhe por 5 minutos.
- 3
Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
- 4
Adicione o espinafre. Bata tudo com mixer de imersão até a consistência lisa ou grossa desejada.
- 5
Finalize com suco de limão. Ajuste o sal.
💡O suco de limão adicionado fora do fogo preserva a vitamina C e ilumina a cor verde da sopa.
Compartilhe esta receita com descrição e link:
A descrição será incluída no compartilhamento.