Salmão Grelhado com Limão e Ervas
Preparo
10 min
Cozimento
12 min
Total
22 min
Porções
2
Filé de salmão grelhado com limão, alho e ervas aromáticas. Prato elegante, nutritivo e pronto em minutos.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
542
kcal
31.2g
Proteína
7.7g
Carboidratos
43.1g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 filés salmão fresco
- 1 limão
- 3 dentes alho picado
- 2 ramos alecrim fresco
- 2 ramos tomilho fresco
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Retire eventuais espinhas do salmão usando uma pinça.
- 2
Tempere o salmão com sal, pimenta, alho picado e os ramos de alecrim e tomilho em ambos os lados.
- 3
Regue com azeite de oliva e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 4
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto.
- 5
Cozinhe o salmão com a pele para baixo por 6 a 7 minutos, depois vire e cozinhe por mais 4 a 5 minutos. O salmão está no ponto quando desfia facilmente.
💡Não cozinhe demais para manter o interior suculento.
- 6
Sirva quente com rodelas de limão fresco.
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