Moqueca Leve de Tilápia com Batata Doce e Leite de Coco
Preparo
15 min
Cozimento
25 min
Total
40 min
Porções
4
Moqueca simplificada de tilápia com batata-doce, leite de coco e pimentão. Equilibrada em calorias e sabores tropicais — ideal para manutenção.
Saudável — Receita Saudável
Nutricionalmente equilibrada
Informação Nutricional — por porção
434
kcal
34g
Proteína
27.4g
Carboidratos
21.9g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 4 filés tilápia fresca em pedaços
- 300 g batata doce em cubos
- 200 ml leite de coco
- 2 tomates picados
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 cebola picada
- 4 dentes alho amassado
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- coentro, sal, pimenta e cúrcuma a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Tempere a tilápia com sal, pimenta e cúrcuma. Reserve.
- 2
Em uma panela larga, refogue a cebola e o alho no azeite por 3 minutos.
- 3
Adicione o pimentão e o tomate. Cozinhe por 5 minutos até amolecer.
- 4
Adicione a batata doce em cubos e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos até a batata começar a amolecer.
💡Corte a batata doce em cubos de 2 cm para garantir cozimento uniforme.
- 5
Disponha os filés de tilápia sobre os vegetais. Tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos até o peixe estar macio.
- 6
Finalize com coentro fresco. Sirva com arroz branco.
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