Salada de Pepino com Abacate e Sementes de Girassol
Preparo
10 min
Cozimento
0 min
Total
10 min
Porções
2
Salada refrescante de pepino fatiado fino com abacate maduro cremoso, sementes de girassol tostadas, cebola roxa, coentro e molho leve de limão e azeite. Menos de 200 kcal, rica em gorduras boas e super saciante.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
315
kcal
2.9g
Proteína
13.8g
Carboidratos
29.8g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 pepinos japoneses fatiados em rodelas finas
- 1 abacate maduro em cubos
- 3 colheres de sopa sementes de girassol tostadas
- ¼ cebola roxa em meia-lua fina
- suco de 1 limão-taiti
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- coentro ou salsinha fresca, sal e pimenta
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Fatie os pepinos em rodelas finas (mandoline se tiver). Polvilhe sal e deixe 5 minutos para desidratar levemente. Seque com papel toalha.
💡Esse passo evita que o pepino solte água e dilua o molho.
- 2
Monte a salada com o pepino, o abacate e a cebola roxa.
- 3
Misture o azeite com o limão, sal e pimenta. Regue a salada.
- 4
Finalize com as sementes de girassol e o coentro fresco.
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