Salada de Ovo Cozido com Grão-de-Bico e Atum
Preparo
10 min
Cozimento
12 min
Total
22 min
Porções
2
Salada proteica contundente de ovos cozidos, grão-de-bico, atum sólido em água, tomates, azeitonas, pepino e molho de iogurte grego light com mostarda. 35 g de proteína por porção.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
671
kcal
54.6g
Proteína
70.9g
Carboidratos
19.8g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 4 ovos cozidos ao ponto (gema mole por dentro)
- 200 g grão-de-bico cozido
- 160 g atum sólido em água escorrido (1 lata)
- 2 tomates em cubos
- 1 pepino em cubos
- 40 g azeitonas pretas
- 3 colheres de sopa iogurte grego sem lactose
- 1 colher de chá mostarda dijon
- suco de limão, azeite, sal e pimenta
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos por 9 minutos para gema levemente cremosa. Resfrie em água gelada e descasque.
💡Ovos + grão-de-bico + atum = proteína tripla completa — combinação de animal e vegetal com todos os aminoácidos essenciais.
- 2
Prepare o molho: misture o iogurte, a mostarda, o suco de limão, o azeite, sal e pimenta.
- 3
Monte a salada com o grão-de-bico, tomate, pepino, azeitonas e atum.
- 4
Adicione o molho. Posicione os ovos cortados ao meio por cima.
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