Salada de Lentilha com Tomate, Pepino e Molho de Limão
Preparo
15 min
Cozimento
20 min
Total
35 min
Porções
4
Salada fresca de lentilha com tomate, pepino e espinafre, com molho de limão. Menos de 230 kcal e mais de 6g de fibras — vegana e leve.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
229
kcal
11.2g
Proteína
29.4g
Carboidratos
8.2g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 150 g lentilha seca
- 2 tomates maduros picados
- 1 pepino fatiado
- 100 g espinafre fresco
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 1 limão espremido
- 2 dentes alho amassado
- salsinha, cominho, sal e pimenta a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a lentilha em água com sal por 20 a 25 minutos até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
💡Não cozinhe a lentilha demais — ela deve ficar firme para a salada não virar papa.
- 2
Prepare o molho: misture azeite, suco de limão, alho amassado, cominho, sal e pimenta.
- 3
Em uma tigela grande, combine a lentilha fria com o tomate, o pepino e o espinafre.
- 4
Regue com o molho de limão e misture delicadamente.
- 5
Ajuste o sal e finalize com salsinha picada. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
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