Hambúrguer de Grão-de-Bico Caseiro
Preparo
15 min
Cozimento
20 min
Total
35 min
Porções
4
Hambúrguer vegano com grão-de-bico, cebola, alho e temperos. Proteico e saboroso, perfeito com pão integral.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
642
kcal
28.6g
Proteína
98.4g
Carboidratos
16.9g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 xícaras grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picado
- 1/2 xícara farinha de aveia
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá orégano
- pimenta a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Amasse o grão-de-bico com um garfo deixando alguns pedaços inteiros para dar textura.
- 2
Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem macios.
- 3
Misture o grão-de-bico amassado, a cebola e o alho refogados, a farinha de aveia, o extrato de tomate e os temperos.
- 4
Modele em 4 hambúrgueres redondos e achatados. Refrigere por 30 minutos, se possível.
- 5
Cozinhe em uma frigideira com azeite em fogo médio-alto por 8 a 10 minutos de cada lado até ficar firme e dourado.
- 6
Sirva em pão integral com alface, tomate, cebola e molho vegano de sua preferência.
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