Poke Bowl de Atum Fresco com Arroz Integral e Manga
Preparo
15 min
Cozimento
30 min
Total
45 min
Porções
2
Bowl havaiano com atum fresco marinado em tamari e óleo de gergelim, arroz integral, manga em cubos, edamame, pepino e molho sriracha suave de coco. Mais de 38 g de proteína, sem glúten, sem lactose. Prato completo pré ou pós-treino.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
779
kcal
51.4g
Proteína
100.3g
Carboidratos
19.3g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 300 g atum fresco sashimi-grade em cubos de 2 cm
- 180 g arroz integral seco
- 1 manga em cubos
- 120 g edamame cozido sem casca
- 1 pepino japonês em fatias
- 2 colheres de sopa tamari (shoyu sem glúten)
- 1 colher de chá óleo de gergelim torrado
- 1 colher de chá mel
- 1 colher de chá molho sriracha (opcional)
- 2 colheres de sopa leite de coco para o molho
- gergelim e cebolinha para finalizar
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Marine o atum em cubos com o tamari, o óleo de gergelim e o mel por 10 minutos na geladeira.
💡Use apenas atum com qualidade sashimi para consumo cru. Se não encontrar, substitua por atum grelhado somente na superfície.
- 2
Cozinhe o arroz integral. Reserve.
- 3
Prepare o molho: misture o leite de coco, a sriracha e 1 pitada de sal.
- 4
Monte o bowl: arroz na base, atum marinado, manga, edamame e pepino. Regue com o molho, finalize com gergelim e cebolinha.
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