Filé de Merluza ao Molho de Camarão
Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Total
50 min
Porções
4
Filés de peixe macios cobertos por um molho rico de tomate com camarões e leite de coco. Um prato principal que parece sofisticado, mas é fácil de fazer.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
418
kcal
56.5g
Proteína
13.8g
Carboidratos
16.1g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 800 g filé de merluza
- 300 g camarão pequeno limpo
- 1 lata molho de tomate
- 200 ml leite de coco
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picado
- 1 pimentão picado
- limão, sal e coentro a gosto
- farinha de trigo para empanar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de merluza com limão, alho e sal. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Opcional: passe os filés na farinha de trigo e frite levemente, ou grelhe em frigideira antiaderente. Reserve em um refratário.
- 3
Para o molho: refogue a cebola, alho e pimentão. Adicione os camarões e cozinhe por 3 minutos.
- 4
Junte o molho de tomate e o leite de coco. Deixe ferver e apurar por 5 minutos. Finalize com coentro.
- 5
Despeje o molho quente sobre os filés de peixe e sirva com arroz branco.
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