Omelete Power com Atum, Espinafre e Aveia Sem Glúten
Preparo
10 min
Cozimento
12 min
Total
22 min
Porções
1
Omelete proteica densa feita com claras e ovos inteiros, atum natural, espinafre no vapor e aveia sem glúten. Excelente para café da manhã pré-treino ou pós-treino. Alto em proteínas, sem lactose, sem glúten.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
786
kcal
85.1g
Proteína
50.3g
Carboidratos
28g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 ovos caipiras inteiros
- 3 claras de ovos (90 g)
- 1 lata (120 g) atum natural em água, escorrido
- 1 xícara espinafre fresco
- 3 colheres de sopa flocos de aveia finos sem glúten
- 1 dente alho picado finamente
- 2 colheres de sopa cebola roxa picada
- 1 colher de chá azeite extravirgem
- ½ colher de chá páprica defumada
- a gosto sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena (opcional)
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada
- ¼ abacate em fatias (para acompanhar)
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Bata os dois ovos inteiros com as claras, a aveia, o sal, a pimenta e a páprica até misturar bem. A aveia vai engrossar a massa e aumentar a saciedade.
💡A aveia sem glúten fornece carboidratos de baixo índice glicêmico que sustentam o treino.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente de 22 cm em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
- 3
Adicione o espinafre e mexa até murchar levemente, cerca de 1 minuto. Distribua o atum escorrido e misture suavemente.
- 4
Despeje a mistura de ovos sobre o recheio. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo sem mexer, tampado, por 3 a 4 minutos, até a borda firmar.
💡Tampar a frigideira cozinha a parte de cima sem precisar virar, mantendo a omelete íntegra.
- 5
Dobre a omelete ao meio com cuidado. Deixe mais 1 minuto no fogo baixo para firmar o interior.
- 6
Transfira para o prato, finalize com salsinha fresca e sirva com as fatias de abacate ao lado.
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