Macarrão de Abobrinha ao Molho de Tomate com Frango
Preparo
20 min
Cozimento
20 min
Total
40 min
Porções
3
Espaguete de abobrinha (zoodles) com molho de tomate caseiro e frango grelhado. Sem carboidrato refinado, rico em fibras — menos de 300 kcal.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
299
kcal
37g
Proteína
21.9g
Carboidratos
7.9g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 4 abobrinhas grandes em espiral (zoodles)
- 400 g filé de frango grelhado em tiras
- 400 g tomate pelado em lata
- 4 dentes alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
- sal, pimenta-do-reino, manjericão e orégano a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Prepare os zoodles com um espiralizador ou descascador juliene. Deixe em papel toalha por 10 minutos para retirar o excesso de umidade.
💡Não cozinhe demais os zoodles — 1 a 2 minutos no vapor ou na frigideira quente é suficiente para manter a textura al dente.
- 2
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite por 3 minutos. Adicione o tomate pelado amassado, orégano e sal. Cozinhe por 10 minutos até encorpar.
- 3
Tempere o frango com sal, pimenta e manjericão. Grelhe em frigideira quente por 4 a 5 minutos de cada lado. Fatie em tiras.
- 4
Na hora de servir, salteie rapidamente os zoodles no azeite por 1 minuto. Disponha com o frango e cubra com o molho de tomate. Finalize com manjericão fresco.
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