Macarrão à Grega
Preparo
20 min
Cozimento
10 min
Total
30 min
Porções
6
Macarrão frio colorido com tomate, azeitona preta, queijo feta, pepino, pimentão e cebola roxa, temperado com azeite, orégano e vinagre. Salada de massa refrescante, ideal para festas, piqueniques e marmitas.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
542
kcal
16.3g
Proteína
68.4g
Carboidratos
22.9g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 500 g macarrão parafuso ou conchiglie
- 200 g queijo feta esfarelado
- 100 g azeitonas pretas sem caroço
- 2 unidades tomates em cubos
- 1 unidade pepino japonês em cubos
- 1 unidade pimentão vermelho em cubos
- ½ unidade cebola roxa em fatias finas
- 5 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá orégano seco
- a gosto sal, pimenta e folhas de hortelã
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal al dente, conforme o pacote. Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e regue com 1 colher de azeite para não grudar.
- 2
Em um bowl grande, misture o azeite restante, o vinagre, o orégano, sal e pimenta para fazer o tempero.
- 3
Adicione o macarrão frio ao bowl e misture com o tempero. Junte os tomates, o pepino, o pimentão, a cebola roxa e as azeitonas.
💡Misture enquanto o macarrão ainda está levemente morno para absorver melhor o tempero.
- 4
Finalize com o queijo feta esfarelado por cima. Não misture demais para não desmanchar.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Finalize com folhas de hortelã.
💡Quanto mais tempo na geladeira, mais os sabores se integram — prepare com antecedência.
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