Granola Caseira com Mel e Frutas Secas
Preparo
10 min
Cozimento
30 min
Total
40 min
Porções
10
Granola crocante e dourada, torrada no forno com mel, canela e uma mistura generosa de nozes, castanhas e frutas secas. Muito mais saborosa e saudável que a industrializada.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
699
kcal
20.9g
Proteína
84.8g
Carboidratos
33.6g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 3 xícaras aveia em flocos grossos
- 1 xícara castanha de caju picada grosseiramente
- 1/2 xícara amendoim torrado sem sal
- 1/2 xícara amêndoas fatiadas
- 1/3 xícara mel
- 1/4 xícara óleo de coco derretido
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal
- 1/2 xícara uva-passa
- 1/2 xícara damasco seco picado
- 1/4 xícara cranberry seco
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 160 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
- 2
Em bowl grande, misture a aveia, as castanhas, o amendoim, as amêndoas, a canela e o sal.
- 3
Misture o mel e o óleo de coco e despeje sobre os secos. Mexa bem até tudo ficar uniformemente umedecido.
💡Para grumos maiores e crocantes (cluster granola), pressione levemente a mistura na assadeira sem mexer durante o assamento.
- 4
Espalhe em camada fina na assadeira. Asse por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar uniformemente.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira — ficará crocante ao resfriar.
- 6
Misture as frutas secas apenas depois de fria. Armazene em pote hermético por até 3 semanas.
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