Frango Grelhado com Batata-doce e Rúcula
Preparo
15 min
Cozimento
30 min
Total
45 min
Porções
2
Peito de frango grelhado com batata-doce assada e rúcula fresca. Refeição equilibrada, rápida e nutritiva para almoço ou jantar.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
487
kcal
45.2g
Proteína
42.8g
Carboidratos
15.6g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 400 g peito de frango sem pele
- 300 g batata-doce cortada em cubos
- 2 xícaras rúcula fresca
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 3 dentes de alho picados
- 1 limão (apenas suco)
- sal, pimenta e orégano a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com sal, pimenta, alho e orégano. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Distribua a batata-doce em uma forma, regue com 1 colher de azeite, sal e pimenta. Asse a 200°C por 25-30 minutos.
💡Para agilizar, você pode cozinhar a batata-doce em água fervente por 10 minutos antes de assar.
- 3
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado até ficar com marcas douradas.
💡Não mexa constantemente; deixe selar bem para manter os sucos.
- 4
Quando o frango estiver cozido, retire e deixe descansar por 3 minutos.
- 5
Em uma tigela, misture a rúcula com 1 colher de azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- 6
Monte o prato: distribua a batata-doce, coloque o frango ao lado e termine com a rúcula.
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