Frango Assado com Mix de Legumes ao Azeite e Ervas
Preparo
15 min
Cozimento
45 min
Total
60 min
Porções
3
Coxas de frango marinadas em azeite, alho e ervas frescas assadas na mesma assadeira com batata-doce, abobrinha, pimentão e cebola roxa. Refeição completa, colorida e equilibrada.
Saudável — Receita Saudável
Nutricionalmente equilibrada
Informação Nutricional — por porção
240
kcal
3.5g
Proteína
23.4g
Carboidratos
15.8g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 3 coxas de frango sem pele
- 1 batata-doce em cubos médios
- 1 abobrinha em rodelas grossas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em pétalas
- 3 colheres de sopa azeite extra virgem
- 4 dentes alho
- 1 ramo alecrim fresco
- 1 colher de chá páprica defumada
- sal, pimenta e tomilho a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Misture o azeite, o alho amassado, o alecrim, a páprica, o sal e a pimenta. Espalhe sobre o frango e deixe marinar pelo menos 20 minutos.
- 2
Distribua os legumes em assadeira grande. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Acomode o frango por cima.
- 3
Asse a 200°C por 40 a 45 minutos, virando o frango na metade do tempo.
💡Pré-aquecer bem o forno garante que os legumes assem e não cozinhem no vapor.
- 4
O frango está pronto quando a pele (ou a carne) estiver dourada e os sucos saírem limpos ao espetar.
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