Camarão ao Alho e Óleo com Limão e Salsinha
Preparo
15 min
Cozimento
10 min
Total
25 min
Porções
4
Camarão salteado em azeite e alho dourado, com suco de limão e salsinha fresca. Clássico brasileiro — simples, aromático e irresistível.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
254
kcal
23.1g
Proteína
5.1g
Carboidratos
16.5g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 500 g camarão limpo descascado
- 6 dentes alho picado
- 4 colheres de sopa azeite extravirgem
- 1 limão espremido
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal, pimenta e páprica a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Tempere o camarão com sal, pimenta e páprica. Reserve.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto. Doure o alho por 1 minuto, mexendo sempre.
💡O alho deve ficar dourado claro, não escuro — alho queimado deixa amargor que compromete o prato.
- 3
Adicione o camarão em uma única camada. Cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado até ficar rosado e opaco.
- 4
Regue com o suco de limão e misture rapidamente.
💡Assim que ficar rosado e opaco, retire do fogo imediatamente — cozimento excessivo deixa o camarão borrachudo.
- 5
Finalize com salsinha e cebolinha. Sirva com arroz ou pão de alho.
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