Bowl Pós-Treino de Frango com Batata-Doce e Abacate
Preparo
20 min
Cozimento
35 min
Total
55 min
Porções
2
Bowl anabólico com alto teor proteico e carboidratos complexos para reposição de glicogênio após o treino. Frango grelhado, batata-doce assada, arroz negro, ovo caipira e abacate. Sem glúten, sem lactose.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
987
kcal
61.3g
Proteína
114g
Carboidratos
32.6g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 360 g peito de frango (2 filés)
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
- 300 g batata-doce em cubos médios
- 1 colher de chá páprica doce (para a batata-doce)
- 1 colher de chá azeite extravirgem (para a batata-doce)
- ¾ xícara arroz negro cozido (150 g em seco)
- 2 ovos caipiras cozidos
- 1 abacate pequeno maduro em fatias
- 2 colheres de sopa suco de limão (para o abacate)
- a gosto sal, pimenta-do-reino e salsinha fresca
- 1 punhado rúcula fresca
- 1 colher de chá sementes de chia
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C. Tempere a batata-doce com o azeite, a páprica e sal. Espalhe em assadeira e asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
- 2
Tempere os filés de frango com páprica, orégano, alho em pó, sal e azeite. Grelhe em frigideira bem quente por 6 minutos de cada lado até dourar.
💡Frango grelhado preserva mais proteína do que o cozido no vapor e ganha mais sabor.
- 3
Cozinhe os ovos em água fervente por 7 minutos para gema molinha ou 10 minutos para gema dura.
- 4
Prepare o arroz negro conforme as instruções da embalagem (geralmente 2 xícaras de água para 1 de arroz, 35 a 40 minutos).
💡O arroz negro tem o dobro de antioxidantes do arroz integral e é naturalmente sem glúten.
- 5
Fatie o frango em tiras. Regue o abacate com limão para não escurecer.
- 6
Monte o bowl: base de arroz negro, batata-doce, frango, ovo cortado ao meio, fatias de abacate e rúcula. Finalize com chia, sal, pimenta e salsinha.
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