Bolo de Milho Cremoso Sem Leite
Preparo
20 min
Cozimento
45 min
Total
65 min
Porções
12
Bolo cremoso tradicional feito com milho fresco ou congelado, sem leite animal. Receita saudável e equilibrada para manutenção.
Saudável — Receita Saudável
Nutricionalmente equilibrada
Informação Nutricional — por porção
412
kcal
5.1g
Proteína
52.3g
Carboidratos
20.4g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 xícaras milho fresco ou congelado
- 4 ovos
- 1 xícara açúcar
- 200 ml leite de coco full fat
- 100 ml óleo de coco
- 1 xícara farinha de milho (polenta)
- 1.5 colheres de chá fermento químico
- sal a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com óleo.
- 2
No processador, bata o milho com o leite de coco até ficar um creme homogêneo.
💡Se o processador não conseguir fazer um creme bem fino, passe por uma peneira fina após bater.
- 3
Em outro recipiente, bata os ovos com açúcar até ficar claro.
- 4
Combine o creme de milho com a mistura de ovos. Adicione o óleo de coco.
- 5
Peneirar a farinha de milho e fermento. Incorpore delicadamente à massa.
- 6
Despeje na forma preparada.
- 7
Asse por 40-45 minutos até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
💡Este bolo costuma ter uma textura que fica mais molhada no fundo; é característica da receita.
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