Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador
Preparo
10 min
Cozimento
45 min
Total
55 min
Porções
10
Bolo de milho denso e úmido no centro, com casquinha dourada por fora — feito inteiramente no liquidificador em 10 minutos de preparo. Sabor suave e adocicado de milho verde, perfeito para o café da tarde.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
642
kcal
11.4g
Proteína
78.2g
Carboidratos
33.5g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 latas milho verde escorrido (ou 3 espigas debulhadas)
- 3 unidades ovos
- 1 xícara óleo vegetal
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara fubá fino
- 1 xícara farinha de trigo
- 200 ml leite de coco
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
- 50 g queijo parmesão ralado (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm ou furo central com manteiga.
- 2
Bata no liquidificador o milho, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco por 3 minutos até virar creme liso.
💡Bater bem o milho é fundamental para liberar o amido e dar a textura cremosa característica desse bolo.
- 3
Passe a mistura para um bowl e acrescente o fubá, a farinha e o sal, misturando com fouet. Junte o fermento por último e misture delicadamente.
- 4
Despeje na forma, polvilhe o parmesão por cima se desejar, e asse por 40–45 minutos até o palito sair limpo e a superfície ficar dourada.
- 5
Deixe esfriar 15 minutos na forma antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
💡O centro levemente cremoso é característica desse bolo — não confunda com cru. Se o palito sair limpo, está pronto.
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