Bolo de Limão com Farinha de Coco e Sementes de Papoula
Preparo
10 min
Cozimento
30 min
Total
40 min
Porções
10
Bolo úmido de limão com farinha de coco, ovos, mel e sementes de papoula. Sem farinha de trigo, sem açúcar refinado, sem lactose. Leve, cítrico e aromático, com apenas 160 kcal por fatia.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
115
kcal
4.3g
Proteína
8.9g
Carboidratos
7.5g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 80 g farinha de coco
- 4 ovos caipiras
- 3 colheres de sopa mel ou xarope de agave
- 3 colheres de sopa óleo de coco derretido
- suco e raspas de 2 limões-sicilianos
- 2 colheres de sopa sementes de papoula
- 1 colher de chá fermento em pó (sem glúten)
- 1 pitada sal marinho
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 175°C. Bata os ovos com o mel, o óleo de coco, o suco e as raspas de limão.
💡A farinha de coco é muito mais absorvente que a farinha comum — use exatamente a quantidade indicada ou o bolo fica seco.
- 2
Adicione a farinha de coco, as sementes de papoula, o fermento e o sal. Misture até homogeneizar.
- 3
Despeje em forma de bolo inglês (18×8 cm) untada com óleo de coco. Asse por 28 a 30 minutos.
- 4
Deixe esfriar completamente antes de fatiar. Opcional: glaze de mel e suco de limão pincelado quente.
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