Bife de Carne Magra com Batata Integral e Brócolis
Preparo
15 min
Cozimento
35 min
Total
50 min
Porções
2
Bife de carne vermelha magra grelhada com batata integral cozida e brócolis no vapor. 35g de proteína, ferro elevado, ideal para ganho muscular.
Fortalecer — Receita Saudável
Alto teor proteico, ideal para treino
Informação Nutricional — por porção
512
kcal
38.4g
Proteína
42.1g
Carboidratos
18.7g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 350 g carne magra (filé mignon ou patinho) em bifes
- 300 g batata inglesa cortada em cubos
- 300 g brócolis em buquês
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Coloque a batata em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe por 20 minutos até ficar morna mas ainda firme.
- 2
Enquanto isso, prepare o brócolis em água fervente com sal por 8 minutos até ficar al dente. Escorra bem.
- 3
Tempere os bifes generosamente com sal e pimenta em ambos os lados.
- 4
Aqueça 1 colher de azeite em uma frigideira em fogo alto.
- 5
Grelhe os bifes por 4-5 minutos de cada lado para carne média (ajuste conforme preferência).
💡Deixe descansar por 5 minutos após grelhado para manter o suco.
- 6
Em outra panela, salteie o alho e a cebola em 1 colher de azeite.
- 7
Adicione a batata escorrida e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Misture o brócolis à batata e finalize com cheiro-verde, sal e pimenta.
- 9
Monte o prato com o bife, a batata com brócolis ao lado.
Compartilhe esta receita com descrição e link:
A descrição será incluída no compartilhamento.