Bife Acebolado
Preparo
10 min
Cozimento
15 min
Total
25 min
Porções
4
O prato do dia a dia brasileiro: bifes de carne bovina macios e suculentos, cobertos com cebolas douradas e caramelizadas no próprio molho da carne.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
289
kcal
22g
Proteína
7.6g
Carboidratos
19.1g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 4 bifes contrafilé, alcatra ou patinho
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 dentes alho amassado
- 2 colheres de sopa óleo ou azeite
- 1 colher de sopa manteiga (opcional)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com alho, sal e pimenta.
- 2
Aqueça bem uma frigideira com o óleo. Frite os bifes em fogo alto, selando dos dois lados até o ponto desejado. Reserve os bifes aquecidos.
💡Não fique virando a carne o tempo todo e não encha a frigideira para não juntar água.
- 3
Na mesma frigideira (com a "sujeirinha" da carne), adicione a manteiga e as cebolas.
- 4
Refogue as cebolas, pingando um pouquinho de água se necessário para soltar o fundo, até ficarem douradas e macias.
- 5
Sirva as cebolas sobre os bifes.
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