Arroz com Bacon e Brócolis
Preparo
10 min
Cozimento
20 min
Total
30 min
Porções
4
Arroz branco salteado com bacon crocante, brócolis e alho tostado. Prato saboroso e rápido que transforma o arroz do cotidiano em acompanhamento especial.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
696
kcal
14.9g
Proteína
100.3g
Carboidratos
24.9g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 2 xícaras arroz branco cozido (frio ou do dia anterior)
- 150 g bacon em cubos
- 200 g brócolis em floretes pequenos
- 4 dentes alho fatiado fino
- 1 colher de sopa azeite
- 2 colheres de sopa shoyu
- pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Branqueie o brócolis em água fervente salgada por 2 minutos. Escorra e reserve.
- 2
Em wok ou frigideira grande, frite o bacon sem óleo até crocante. Retire e reserve mantendo a gordura na panela.
- 3
Na gordura do bacon, toste o alho fatiado até dourar. Adicione o brócolis e saltei por 2 minutos.
💡Alho fatiado (não picado) tosta de forma uniforme e não amarga.
- 4
Adicione o arroz frio e o shoyu. Mexa na potência alta do fogo por 3 a 4 minutos até o arroz aquecer e ganhar cor.
- 5
Retorne o bacon crocante, misture e ajuste a pimenta. Sirva imediatamente.
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