Açaí na Tigela
Preparo
10 min
Cozimento
0 min
Total
10 min
Porções
2
O símbolo do verão brasileiro. Açaí batido cremoso e gelado servido com granola crocante, banana, morango e mel. Nutritivo, energético e irresistível para qualquer hora do dia.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
1009
kcal
14.9g
Proteína
98.4g
Carboidratos
59.3g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 400 g polpa de açaí congelada sem açúcar
- 1 banana congelada
- 50 ml suco de guaraná ou água de coco (mínimo, para bater)
- 1 colher de sopa mel ou xarope de agave
- 100 g granola crocante
- 1 banana fatiada (para decorar)
- 100 g morangos fatiados
- 2 colheres de sopa castanha-do-pará picada
- 2 colheres de sopa coco ralado seco
- mel a gosto para finalizar
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Retire a polpa de açaí do freezer 5 minutos antes para facilitar o corte. Quebre em pedaços e coloque no liquidificador.
💡Quanto menos líquido você usar, mais cremoso e "sorvete" o açaí ficará. Use o mínimo possível.
- 2
Adicione a banana congelada e o guaraná. Bata em velocidade alta, parando e empurrando para o centro com uma espátula, até obter uma massa lisa e muito espessa.
- 3
Prove e adoce com mel a gosto. Bata mais 10 segundos.
- 4
Distribua o açaí batido em tigelas geladas (leve as tigelas ao freezer por 5 min antes).
- 5
Cubra uma metade com granola e a outra com a banana fatiada e morangos.
- 6
Finalize com castanha-do-pará, coco ralado e um fio de mel.
💡Sirva imediatamente — o açaí derrete rápido. Para ser ainda mais espesso, adicione 1 colher de pasta de amendoim ao bater.
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