Romeu e Julieta — Queijo com Goiabada
Preparo
5 min
Cozimento
0 min
Total
5 min
Porções
4
A sobremesa mais romântica e brasileira: fatias de queijo meia-cura ou coalho com goiabada cascão ou cremosa. Um contraste perfeito de salgado e doce, mole e firme, que conquistou o mundo a partir de Minas Gerais.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
259
kcal
5g
Proteína
62.3g
Carboidratos
0.4g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 300 g queijo meia-cura, coalho ou minas curado
- 200 g goiabada cascão cortada em fatias
- opcional biscoito de polvilho ou pão de queijo para acompanhar
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Retire o queijo e a goiabada da geladeira 15 minutos antes de servir — a temperatura ambiente realça os aromas e sabores de ambos.
- 2
Fatie o queijo em fatias de 5–8 mm de espessura.
- 3
Fatie a goiabada em fatias levemente mais finas que o queijo.
- 4
Monte alternando fatias de queijo e goiabada num prato, ou sirva lado a lado para que cada um monte o seu.
💡A proporção clássica é 2 partes de queijo para 1 de goiabada. O salgado do queijo equilibra a doçura intensa da goiabada.
- 5
Sirva com biscoito de polvilho ou pão de queijo quentinho — o Romeu e Julieta mineiro completo.
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