Pudim Proteico de Chia e Cacau com Creme de Coco
Preparo
10 min
Cozimento
0 min
Total
10 min
Porções
2
Pudim de chia com cacau em pó, proteína em pó de baunilha e leite de amêndoas, coberto com creme de coco batido e lascas de chocolate 70%. Sobremesa proteica com mais de 20 g de proteína por porção, sem glúten, sem lactose.
Saudável — Receita Saudável
Nutricionalmente equilibrada
Informação Nutricional — por porção
753
kcal
17g
Proteína
54.9g
Carboidratos
44g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 60 g sementes de chia
- 400 ml leite de amêndoas sem açúcar
- 1 scoop proteína em pó de baunilha sem lactose (30 g)
- 2 colheres de sopa cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa mel ou xarope de agave
- 200 ml creme de coco gelado (parte espessa da lata)
- 20 g chocolate 70% picado para finalizar
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Misture bem o leite de amêndoas, a proteína em pó, o cacau e o mel. Acrescente a chia e mexa vigorosamente. Descanse 5 minutos, mexa novamente para evitar grumos. Refrigere por mínimo 4 horas ou overnight.
💡Misturar 2x nos primeiros 10 minutos evita que a chia agrupe toda no fundo deixando o pudim homogêneo.
- 2
Bata o creme de coco gelado na batedeira por 3 minutos até ficar firme e aerado.
- 3
Sirva o pudim de chia em copas, cubra com o chantilly de coco e finalize com o chocolate picado.
💡Consumir como sobremesa pós-treino: a proteína do pudim + gordura boa do coco favorece a recuperação muscular.
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