Picolé de Manga com Leite de Coco e Limão
Preparo
10 min
Cozimento
0 min
Total
10 min
Porções
6
Picolé tropical artesanal feito só com manga madura, leite de coco light e suco de limão — sem açúcar adicionado. Apenas 90 kcal por picolé. Vegano, sem glúten, sem lactose. O verão em forma de palito.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
88
kcal
1.1g
Proteína
13.4g
Carboidratos
4.2g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 500 g manga Tommy ou Palmer bem madura, descascada e em cubos
- 100 ml leite de coco light
- suco de 1 limão-taiti
- 1 pitada sal marinho (intensifica a doçura)
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Processe a manga com o leite de coco, o suco de limão e o sal no liquidificador até virar creme completamente liso.
💡Use manga bem madura — o açúcar natural da manga madura é suficiente para adoçar sem necessidade de açúcar. Manga de fora da estação ou verde vai precisar de um pouco de mel.
- 2
Prove e ajuste o equilíbrio ácido (limão) e salinidade.
- 3
Distribua em 6 forminhas de picolé. Insira os palitos. Congele por mínimo de 6 horas.
- 4
Para desenformar, mergulhe brevemente em água quente por 5 segundos.
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