Cookies de Aveia com Gotas de Chocolate
Preparo
15 min
Cozimento
12 min
Total
27 min
Porções
24
O cookie americano mais nutritivo e saboroso: crocante por fora, macio por dentro, com o sabor amanteigado de aveia e gotas de chocolate que derretem em cada mordida. Fácil e irresistível.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
155
kcal
2.9g
Proteína
27.2g
Carboidratos
3.7g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 150 g açúcar mascavo
- 100 g açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 200 g farinha de trigo
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá sal
- 200 g flocos de aveia (não instantânea)
- 200 g gotas de chocolate meio amargo
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 175°C. Na batedeira, bata a manteiga com os dois açúcares por 3 minutos até ficar claro e fofo.
💡Usar açúcar mascavo é fundamental no cookie de aveia — ele adiciona umidade, sabor de caramelo e a textura mastigável característica.
- 2
Adicione os ovos um a um e a baunilha. Bata até incorporar.
- 3
Misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Incorpore à massa em velocidade baixa.
- 4
Com espátula, misture a aveia e as gotas de chocolate.
- 5
Forme bolinhas de 40 g e coloque em assadeiras forradas com papel manteiga, com bastante espaço entre elas (a massa espalha).
💡Para cookies mais espessos, refrigere a massa por 30 minutos antes de assar. Massa fria espalha menos.
- 6
Asse por 10 a 12 minutos — as bordas devem estar douradas mas o centro ainda parecendo cru. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir.
💡Cookies terminam de "assar" com o calor residual da assadeira após saírem do forno. Supercozidos viram biscoitos, não cookies.
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