Cheesecake Proteico de Mirtilo com Base de Tâmara
Preparo
25 min
Cozimento
0 min
Total
25 min
Porções
8
Cheesecake sem forno com base de tâmara e castanha, recheio cremoso de cream cheese light com whey de baunilha e iogurte grego, coberto com geleia de mirtilo sem açúcar. 22 g de proteína por fatia.
Emagrecer — Receita Saudável
Receita leve, até 350 kcal por porção
Informação Nutricional — por porção
308
kcal
7.1g
Proteína
27g
Carboidratos
18.6g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 150 g tâmaras Medjool sem caroço
- 80 g castanha de caju crua
- 300 g cream cheese light sem lactose
- 200 g iogurte grego sem lactose 0% gordura
- 60 g whey protein sabor baunilha
- 2 colheres de sopa mel
- 200 g mirtilos frescos (para a geleia)
- 1 colher de sopa suco de limão
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Base: processe as tâmaras com as castanhas até virar uma massa. Pressione firmemente no fundo de forma de 20 cm com aro removível. Leve ao freezer 15 minutos.
- 2
Recheio: bata o cream cheese, o iogurte, o whey e o mel até ficar completamente liso. Despeje sobre a base.
💡Whey proteico substitui o açúcar e adiciona proteína — cheesecake "de academia" que realmente funciona.
- 3
Leve à geladeira por 4 horas (ou overnight para firmar melhor).
- 4
Geleia: cozinhe os mirtilos com o suco de limão em fogo médio por 5 minutos, amasse levemente. Espalhe fria sobre o cheesecake antes de servir.
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