Biscoito de Maizena Caseiro
Preparo
15 min
Cozimento
15 min
Total
30 min
Porções
40
O biscoito amanteigado clássico das tardes com café. Leve, quebradiço e com sabor suave de baunilha. Derrete na boca e fica pronto em menos de 30 minutos.
Informação Nutricional
Valores estimados por porção
Informação Nutricional — por porção
45
kcal
0.5g
Proteína
10.1g
Carboidratos
0.2g
Gordura Total
🛒Ingredientes
- 250 g fécula de milho (Maizena)
- 125 g farinha de trigo
- 150 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pitada sal
👨🍳Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro na batedeira por 3 minutos até obter creme claro e fofo.
- 2
Acrescente o ovo e a baunilha. Bata mais 1 minuto.
- 3
Incorpore a fécula, a farinha e o sal. Misture com espátula ou à mão até massa homogênea. Não sove demais.
💡Massa muito trabalhada desenvolve glúten e perde a leveza característica.
- 4
Modele bolinhas do tamanho de uma azeitona e disponha em assadeira untada. Achate levemente com um garfo fazendo estria.
- 5
Asse a 170°C por 12 a 15 minutos. Os biscoitos devem ficar claros — não devem dourar. Esfrie na assadeira antes de remover.
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