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🍽️ Jantar
Receitas
(85)Creme Aveludado de Mandioca com Camarão
Mandioca batida em caldo aveludado com camarões ao alho, dendê e coentro. Sabor nordestino em uma entrada luxuosa.
Risoto Cremoso de Brie com Pera
Arroz arbóreo com brie derretido, pera caramelada e nozes tostadas. Combinação adocicada e cremosa para jantar especial.
Frango Xô-Xô Cremoso com Requeijão
Frango desfiado em molho cremoso de requeijão com milho e catupiry, sobre arroz branco. Reconfortante e familiar.
Arroz de Pato Cremoso à Portuguesa
Pato desfiado no arroz cremoso cozido no próprio caldo, gratinado no forno com chouriço e bacon. Receita de festa portuguesa.
Xinxim de Galinha Aromático
Ensopado baiano de frango com camarão seco, amendoim, castanha-de-caju, leite de coco e azeite de dendê. Culinária afro-brasileira.
Frango Dourado ao Molho de Mostarda com Mel
Coxas douradas na frigideira com molho de mostarda Dijon, mel e alecrim. O molho reduz até ficar brilhante e agridoce. Clássico francês.
Feijão Tropeiro Completo à Mineira
Feijão carioca com farinha de mandioca, bacon, linguiça, ovos mexidos, couve e torresmo. Síntese da culinária mineira numa travessa.
Pato no Tucupi Aromático
Pato marinado e assado, cozido em tucupi amarelo fermentado com jambu, alfavaca e chicória. Prato emblemático do Círio de Nazaré.
Baião de Dois Nordestino
Arroz e feijão-de-corda cozidos juntos com carne seca, queijo coalho, manteiga de garrafa e coentro. Refeição completa do sertão.
Vatapá Baiano Aveludado
Creme de pão, leite de coco, amendoim, castanha-de-caju, camarão seco e azeite de dendê. Receita emblemática da Bahia.
Tutu Cremoso de Feijão à Mineira
Feijão cozido batido, refogado com bacon, alho e cebola, engrossado com farinha de mandioca. Acompanhamento mineiro reconfortante.
Rabada Suculenta com Agrião
Rabo bovino cozido até ficar macio como manteiga, em molho espesso com ervas e pimenta. Clássico carioca com agrião fresco.